Bạn đã bao giờ chú ý đến xem bong da truc tiep nhanh nhat độ của tủ lạnh chưa? Trên thực tế, nhiều khi mọi người không đặt tủ lạnh ở xem bong da truc tiep nhanh nhat độ chính xác. xem bong da truc tiep nhanh nhat độ tủ lạnh quá cao có thể gây nguy cơ mất an toàn thực phẩm và làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
5-60 độ C là "vùng nguy hiểm" để bảo quản thực phẩm. Khoảng xem bong da truc tiep nhanh nhat độ này thích hợp cho vi khuẩn phát triển. Thực phẩm phải ở xem bong da truc tiep nhanh nhat độ này trong thời gian ngắn nhất có thể để giữ được lâu mà không bị hỏng. Để ức chế hoàn toàn sự phát triển của vi khuẩn, người ta thường khuyến nghị nên giữ ngăn tủ lạnh dưới 5 độ C và lý tưởng nhất là giữ ở xem bong da truc tiep nhanh nhat độ từ 2-4 độ C.
Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu trên khắp thế giới đã phát hiện ra rằng xem bong da truc tiep nhanh nhat độ thực tế của tủ lạnh gia dụng thường không đáp ứng tiêu chuẩn này. Một cuộc khảo sát lấy mẫu ngẫu nhiên đối với 359 hộ gia đình ở Bắc Kinh (Trung Quốc) vào năm 2021 cho thấy 17,27% số hộ gia đình được khảo sát có xem bong da truc tiep nhanh nhat độ ngăn tủ lạnh vượt quá 8 độ C, 51,25% có xem bong da truc tiep nhanh nhat độ tủ lạnh từ 4,1-8 độ C và chỉ 31,48% có xem bong da truc tiep nhanh nhat độ trong phạm vi lý tưởng là 0-4 độ C.
Một nghiên cứu khác tổng hợp dữ liệu khảo sát từ 16 quốc gia châu Âu và phát hiện ra rằng xem bong da truc tiep nhanh nhat độ trung bình của các ngăn tủ lạnh gia dụng là 6,4 độ C. Một nghiên cứu của New Zealand cho thấy 60% tủ lạnh gia dụng không được giữ trong phạm vi xem bong da truc tiep nhanh nhat độ khuyến nghị. Trong một cuộc khảo sát tương tự được thực hiện tại Hoa Kỳ, khoảng 30% xem bong da truc tiep nhanh nhat độ ngăn tủ lạnh vượt quá tiêu chuẩn.
Trong các cuộc khảo sát này, xem bong da truc tiep nhanh nhat độ tủ lạnh cao nhất mà các nhà nghiên cứu đo được thường vượt quá 10 độ C và xem bong da truc tiep nhanh nhat độ tủ lạnh của một số người trả lời lên tới 17 độ C. Việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh như vậy không khác nhiều so với việc bảo quản trực tiếp ở xem bong da truc tiep nhanh nhat độ phòng.
Điều gì xảy ra nếu xem bong da truc tiep nhanh nhat độ vượt quá giới hạn?
Vượt quá giới hạn xem bong da truc tiep nhanh nhat độ làm lạnh có thể không gây hư hỏng thực phẩm ngay lập tức, nhưng vẫn làm tăng sự phát triển của vi khuẩn và tăng khả năng gây ngộ độc thực phẩm.
xem bong da truc tiep nhanh nhat độ tăng sẽ thúc đẩy sự phát triển của một số loại vi khuẩn vốn phát triển chậm trong tủ lạnh, đáng chú ý nhất là Listeria. Loại vi khuẩn này dễ xuất hiện trong pho mát mềm, thịt chế biến sẵn và các loại thực phẩm khác được bảo quản lạnh, đôi khi có thể gây nhiễm trùng nghiêm trọng, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai, người già và các nhóm khác.
Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng khi xem bong da truc tiep nhanh nhat độ bảo quản là 2,5 độ C, Listeria mất khoảng 2,5 ngày để tăng gấp đôi số lượng của nó trên một lát giăm bông, nhưng khi xem bong da truc tiep nhanh nhat độ tăng lên 7,8 độ C, số lượng vi khuẩn tăng gấp đôi trong vòng chưa đầy 24 giờ. Vi khuẩn sinh sôi càng nhanh và số lượng càng lớn thì khả năng bị bệnh do ăn thực phẩm bị nhiễm bẩn càng cao.
Ngoài ra, xem bong da truc tiep nhanh nhat độ quá cao có thể khiến một số mầm bệnh khó phát triển trong tủ lạnh bắt đầu phát triển. Ví dụ, xem bong da truc tiep nhanh nhat độ tối thiểu cần thiết để phát triển Salmonella và Escherichia coli sản sinh độc tố Shiga là khoảng 7 độ C. Nếu xem bong da truc tiep nhanh nhat độ trong tủ lạnh vượt quá tiêu chuẩn, chúng có thể tiếp tục phát triển trong tủ lạnh.
Làm thế nào để đảm bảo xem bong da truc tiep nhanh nhat độ tủ lạnh
Đôi khi xem bong da truc tiep nhanh nhat độ tủ lạnh quá cao là do thiết bị cũ hoặc trục trặc, nhưng thường là do mọi người không hiểu về xem bong da truc tiep nhanh nhat độ tủ lạnh, có thể khắc phục bằng cách thường xuyên đo xem bong da truc tiep nhanh nhat độ tủ lạnh và điều chỉnh mức làm lạnh.
Tủ lạnh truyền thống không thể hiển thị xem bong da truc tiep nhanh nhat độ mà chỉ có núm điều chỉnh cường độ làm mát. Số càng cao thì khả năng làm mát càng mạnh. Nếu bạn không sử dụng xem bong da truc tiep nhanh nhat kế để đo, rất khó để xác nhận cài đặt có phù hợp hay không.
Bạn có thể đặt một xem bong da truc tiep nhanh nhat kế đặc biệt trong tủ lạnh để theo dõi xem bong da truc tiep nhanh nhat độ theo thời gian hoặc bạn có thể sử dụng xem bong da truc tiep nhanh nhat kế thông thường để đo xem bong da truc tiep nhanh nhat độ thường xuyên. Để đo chính xác hơn, bạn có thể đặt xem bong da truc tiep nhanh nhat kế vào một cốc nước và để nước trong tủ lạnh trong 5-8 giờ trước khi đọc.
Ngày nay, nhiều tủ lạnh mới có cảm biến xem bong da truc tiep nhanh nhat độ tích hợp, có thể dễ dàng hiểu được xem bong da truc tiep nhanh nhat độ thực tế của tủ lạnh. Tuy nhiên, cảm biến chỉ đo xem bong da truc tiep nhanh nhat độ của một điểm trong tủ lạnh, có thể không phản ánh xem bong da truc tiep nhanh nhat độ tổng thể.
Có sự khác biệt rõ ràng về xem bong da truc tiep nhanh nhat độ ở các vị trí khác nhau trong tủ lạnh. Thông thường, xem bong da truc tiep nhanh nhat độ ở đáy và mặt sau của tủ lạnh thấp hơn, trong khi xem bong da truc tiep nhanh nhat độ ở trên cùng và gần cửa tủ lạnh cao hơn. Chênh lệch xem bong da truc tiep nhanh nhat độ có thể lên tới hơn 2 độ C. Để an toàn, bạn có thể đo và xác nhận ở các vị trí khác nhau trong tủ lạnh.
Ngoài ra, việc giảm thất thoát khí lạnh và tránh biến động xem bong da truc tiep nhanh nhat độ trong tủ lạnh cũng rất quan trọng. Cửa mở càng ngắn thì biến động xem bong da truc tiep nhanh nhat độ trong tủ lạnh càng nhỏ. Bạn có thể sử dụng các công cụ như hộp đựng đồ để sắp xếp tủ lạnh và giảm thời gian mở tủ lạnh để tìm đồ.
Lượng thực phẩm trong tủ lạnh cũng sẽ có tác động nhất định đến hiệu quả làm mát, tình huống lý tưởng là chứa khoảng 75%. Không khí lạnh trong tủ lạnh dễ thoát ra ngoài khi cửa tủ mở, nếu chứa quá đầy sẽ ảnh hưởng đến luồng không khí lạnh bên trong tủ lạnh.
Kiểm soát chặt chẽ xem bong da truc tiep nhanh nhat độ tủ lạnh có thể cải thiện tính an toàn của thực phẩm được làm lạnh, nhưng ngay cả như vậy, chúng vẫn không thể được giữ quá lâu. Nhìn chung, thức ăn thừa chỉ có thể được giữ trong tủ lạnh tối đa 3-4 ngày, tốt nhất là không quá 2 ngày. Nếu vượt quá thời hạn, hãy vứt bỏ chúng mà không cần do dự.
Nguồn và ảnh: Science Direct
Mỹ Diệu