Dạo này ở chợ, bong da ket qua truc tiep lúc nào cũng có hàng dài người xếp hàng. Hỏi thăm xung quanh, tôi mới phát hiện ra loài cá này thật sự rất đặc biệt! Giàu protein và bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho người thiếu máu hoặc thường xuyên bị cảm lạnh. Một người bạn có nhắc đến việc nó được khuyến nghị trong hướng dẫn chế độ ăn uống mới của 1 chuyên gia dinh dưỡng vào năm ngoái, khiến tôi phải suy nghĩ. bong da ket qua truc tiep thực ra còn rẻ hơn và bổ dưỡng hơn cá mú hoặc cá chim!
Tại sao bong da ket qua truc tiep lại đáng ăn? Các bác sĩ khuyên dùng vì nó là "loại cá bổ máu"
Tôi đã tìm kiếm thông tin trên mạng và thấy rằng, bong da ket qua truc tiep rất giàu sắt và vitamin B12, thịt cá rất giàu myoglobin. Chẳng trách các bác sĩ huyết học khuyên những người bị thiếu sắt nên ăn nhiều bong da ket qua truc tiep. Gia đình tôi gần như đã chuyển sang dùng bong da ket qua truc tiep làm món cá thường xuyên. Cá này vừa rẻ lại vừa ngon khi hấp hoặc làm thịt viên. Cụ thể:
Bổ máu, cải thiện khí huyết
Một trong những công dụng của bong da ket qua truc tiep được nhiều chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh là khả năng bổ máu. Với hàm lượng sắt và vitamin B12, bong da ket qua truc tiep hỗ trợ sản sinh hồng cầu, cải thiện tình trạng thiếu máu, giúp cơ thể bớt xanh xao, mệt mỏi.
Phụ nữ sau kỳ kinh nguyệt hoặc sau sinh nếu bổ sung bong da ket qua truc tiep trong chế độ ăn sẽ giúp hồi phục khí huyết nhanh hơn, da dẻ cũng hồng hào, tươi tắn hơn.
Tăng cơ, phục hồi thể lực
Với lượng protein chất lượng cao, bong da ket qua truc tiep là thực phẩm tuyệt vời để xây dựng và phục hồi cơ bắp. Protein không chỉ nuôi dưỡng cơ mà còn giúp tái tạo mô sau tập luyện hoặc lao động nặng. Bên cạnh đó, omega-3 trong cá còn được chứng minh có tác dụng giảm viêm, cải thiện khả năng tổng hợp protein cơ bắp, nhờ đó hỗ trợ quá trình tăng cơ hiệu quả hơn.
Đây là lý do bong da ket qua truc tiep được khuyên dùng cho người thường xuyên tập thể dục, vận động viên hoặc người cần phục hồi thể chất.
Tăng cường miễn dịch, bảo vệ cơ thể
Không chỉ bổ máu và tăng cơ, bong da ket qua truc tiep còn góp phần nâng cao sức đề kháng. Thành phần omega-3, vitamin B, kẽm và selen trong cá hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, giúp cơ thể chống lại viêm nhiễm và giảm stress oxy hóa. Ăn bong da ket qua truc tiep thường xuyên sẽ giúp bạn duy trì thể trạng khỏe mạnh, ít ốm vặt hơn.
Tốt cho tim mạch
bong da ket qua truc tiep chứa axit béo omega-3 (EPA + DHA) - những loại chất béo có lợi giúp giảm viêm, hỗ trợ giảm triglyceride trong máu.
Ngoài protein và khoáng chất, cá này có khả năng giảm cholesterol trong cơ thể và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa huyết áp
bong da ket qua truc tiep có thành phần khoáng chất như kali, giúp điều hòa huyết áp, cân bằng natri. Ăn các loại thực phẩm giàu kali có liên quan đến việc giảm huyết áp cao.
Thịt cá dễ tiêu hơn so với bong da ket qua truc tiepc loại thịt đỏ (tùy bong da ket qua truc tiepch chế biến), do đó tốt cho người có hệ tiêu hóa yếu.
Cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú
Bên cạnh sắt và vitamin nhóm B, bong da ket qua truc tiep cũng được báo cáo có các khoáng chất như kali, magie, phốt pho, kẽm… giúp cân bằng điện giải, hỗ trợ chuyển hóa xương, răng, chức năng thần kinh.
Loại cá này cũng rất giàu vitamin A, vitamin D. Vitamin A giúp tốt cho thị lực, da, miễn dịch; vitamin D giúp hấp thu canxi, hỗ trợ xương chắc khỏe.
Chọn bong da ket qua truc tiep cần phải chú ý cẩn thận: Hãy nhớ phương pháp 3 bước "nhìn, sờ và ngửi"
Tuần trước tôi đã đến khu chợ cá ở Hà Đông và học được một số mẹo chọn cá từ chủ chợ:
Hãy nhìn bong da ket qua truc tiepo đôi mắt: Đôi mắt lồi và lấp lánh là tươi tắn nhất
Sờ bong da ket qua truc tiepo mang cá: Những con có màu đỏ tươi là tốt, không nên mua những con có màu đen.
Mùi: Cá tươi chỉ có mùi nước biển, đừng mua những con có mùi đất.
(Ảnh minh họa: Internet)
Tuấn Minh