Từ món dân dã như truc tiep bong da vtv6 kho tàu, truc tiep bong da vtv6 quay cho đến những món cầu kỳ như xá xíu, truc tiep bong da vtv6 lợn vừa dễ chế biến, vừa hợp khẩu vị nhiều thế hệ. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng mỗi bộ phận trên con lợn lại có hương vị và giá trị riêng biệt.
Dưới đây là bảng xếp hạng 5 phần truc tiep bong da vtv6 ngon nhất, trong đó truc tiep bong da vtv6 ba chỉ quen thuộc chỉ đứng thứ 5, còn vị trí số 1 lại vô cùng hiếm, đến mức người bán truc tiep bong da vtv6 cũng “giữ lại cho riêng mình”.
5.truc tiep bong da vtv6 ba chỉ
truc tiep bong da vtv6 ba chỉ có lớp mỡ nạc đan xen, tỷ lệ thường khoảng 3 phần nạc, 7 phần mỡ, giàu collagen. Đây là loại truc tiep bong da vtv6 quen thuộc, dễ mua, giá cả phải chăng, chế biến được nhiều món. Nhưng nếu không nấu khéo, phần mỡ dễ bị ngấy, phần nạc lại khô cứng.
Món kinh điển từ ba chỉ có thể kể đến truc tiep bong da vtv6 kho tàu, truc tiep bong da vtv6 quay giòn bì, hay ba chỉ nướng than. Đây là phần truc tiep bong da vtv6 gắn liền với bữa cơm gia đình Việt, tạo nên cảm giác “cơm nhà” ấm cúng.
4.truc tiep bong da vtv6 nạc vai
Nằm gần phần cổ và vai lợn, loại truc tiep bong da vtv6 này có những vân mỡ mảnh chạy xuyên qua thớ nạc, tạo thành hình giống cánh hoa mai. truc tiep bong da vtv6 mềm, mọng nước, ăn có độ ngọt tự nhiên. Do sản lượng ít, mỗi con lợn chỉ cho ra khoảng 2-3kg nên thường bị bỏ qua, nhưng thực tế đây là loại truc tiep bong da vtv6 cực kỳ “đáng đồng tiền bát gạo”.
Các món ngon từ nạc vai như xá xíu, nướng mật ong hoặc áp chảo đều giữ được độ mềm ngọt, thậm chí ăn còn gợi nhớ đến cảm giác giống như steak bò.
3.truc tiep bong da vtv6 chân giò trước
Phần truc tiep bong da vtv6 ở chân trước lợn nhiều gân, săn chắc, nhưng lại rất giàu hương vị. Giá rẻ hơn truc tiep bong da vtv6 mông, nhưng có thể biến hóa đa dạng: từ hầm nhừ, kho, đến băm làm nhân bánh đều hợp. Người sành ăn đánh giá đây là “nguyên liệu vàng” để làm giò chả, nem, hay món truc tiep bong da vtv6 kho tàu trứ danh. Một điều thú vị là phần truc tiep bong da vtv6 này giàu axit inosine - thành phần tạo nên vị “ngọt truc tiep bong da vtv6 tự nhiên”, giúp món ăn thêm đậm đà.
2.truc tiep bong da vtv6 thăn
Đây là phần truc tiep bong da vtv6 nạc nhất, nằm dọc xương sống, hầu như không dính mỡ, mềm và ngọt. Hàm lượng protein cao, rất được những người ăn kiêng hoặc thích ăn thanh đạm ưa chuộng. Nhưng vì ít mỡ, truc tiep bong da vtv6 dễ bị khô nên thường chế biến nhanh, chín tới như món thăn lợn xào, phi lê nướng, hay kinh điển nhất làtruc tiep bong da vtv6 xào chua ngọt. Đi chợ chọn truc tiep bong da vtv6 thăn ngon, bạn nên chọn miếng màu hồng nhạt, thớ mịn, ấn vào đàn hồi tốt.
1.truc tiep bong da vtv6 mông sấn
Đây là phần truc tiep bong da vtv6 nằm ở phần trên mông lợn, rất săn chắc, nạc chiếm hơn 90% nhưng lại không bị khô cứng nhờ các sợi cơ mềm. truc tiep bong da vtv6 vừa có độ dai vừa có độ ngọt, chế biến kiểu nào cũng ngon, từ xào, nướng đến hầm nhừ. Nhiều người bán truc tiep bong da vtv6 thậm chí giữ phần này lại cho gia đình bởi độ hiếm và chất lượng của nó. Không ít tín đồ ẩm thực gọi đây là “báu vật trên con lợn”, chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi.
Có thể thấy, con lợn gần như “không có phần nào bỏ đi”. Từ ba chỉ béo ngậy, nạc vai mềm mọng, đến mông sấn hiếm có, mỗi phần truc tiep bong da vtv6 đều mang một “tính cách” riêng, phù hợp với từng món ăn.
Nguồn và ảnh: Sohu
Mỹ Diệu